Westhove пшеничная мука ТМ80
Зернопродукты (мука, отруби, крупы, ПЭК)
Описание
Функции о особенности функциональной муки TM80
| § Улучшение текстуры кекса § Более нежная и мягкая структура § Снижение содержания жира до 30% § Сохранение свежести конечного продукта |
| § Чистая этикетка: декларация «пшеничная мука» |
Продукт / готовое изделие
Маффины, кексы
Кондитерские изделия мучные
Печенье
Проблемы и задачи
Создание структуры продукта
Улучшить структуру мякиша
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Limagrain, Франция |