
Westhove пшеничная мука ТМ80
Зернопродукты (мука, отруби, крупы, ПЭК)
Описание
Функции о особенности функциональной муки TM80
§ Улучшение текстуры кекса § Более нежная и мягкая структура § Снижение содержания жира до 30% § Сохранение свежести конечного продукта |
§ Чистая этикетка: декларация «пшеничная мука» |
Продукт / готовое изделие
Маффины, кексы
Кондитерские изделия мучные
Печенье
Проблемы и задачи
Создание структуры продукта
Улучшить структуру мякиша
Компания: | ![]() |
|
Изготовитель: | Limagrain, Франция |