Описание
Начинка «Anabelle со вкусом творога, мдж 9%» обеспечивает готовым изделиям увеличенный срок хранения, а также отличный вкус и необходимый объем.

Область применения: 
• При производстве сдобных, слоеных изделий, пирогов, кексов, печенья, пряников;
• В качестве начинки для круассанов, пончиков (берлинеров), для заварных полуфабрикатов, для промазки тортов, пирожных и рулетов. 

*Дозировка начинки осуществляется как ручным, так и механическим способом. 

Показатели, преимущества и особенности: 
• Продукт не требует предварительной подготовки, удобен в использовании;
• Обладает однородной, с крупинками творога консистенцией;
• Обладает насыщенным сливочно-творожным вкусом;
• Обладает цветовой гаммой от белого до светло-кремового; 
• Содержание сухих веществ – 60% 
• Выдерживает t выпечки 200˚С в течение 15-20 мин. (термостабильная);
• При выпечке сохраняет все свои свойства, не кипит, не выделяет влагу в продукт (термостабильный);
• Отлично сочетается с растительными сливками «Ducatto», сливочным маслом, спредом для взбивания (до 50%);
• Хорошо сочетается с маргарином (до 40%).