Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из ржаной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Слоеные изделия
Сдобные изделия
Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
Хлеб овсяный
Хлеб ячменный
Хлеб кукурузный
Хлеб гречневый
Хлеб тыквенный
Хлеба оригинальные
Для опарного способа тестоведения
Для безопарного способа тестоведения
Пицца
Замороженные изделия и полуфабрикаты
Маффины, кексы
Пироги
Кокосовая выпечка
Печенье из слоеного теста
Булки
Баранки
Изделия из песочного теста
Дрожжевые слоеные изделия
Замороженные полуфабрикаты из слоеного теста
Печенье сдобное
Кулич
Бриошь
Пончики, Берлинер, Донатс
Крендель, брецель
Круассан
Блины, оладьи
Печенье
Тесто для печенья
Хлеб цельнозерновой
Дрожжи
Хлеб полбяной (спельтовый)
Хлеб многозерновой
Лепешка, пита, панини, матнакаш
Бейгл
Батон
Хлеба традиционные
Изделия без яичных продуктов
Печенье творожное
Хлеб картофельный
Хлеб горчичный
Хлеб английский
Хлеб дарницкий
Хлеб столовый
Хлеб столичный
Хлеб украинский
Хлеба функциональные
Каравай
Краюшки
Шоти, Наан
Сухари
Китайский паровой хлеб (steam bread)
Хлебобулочные изделия

Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса

Дозировка (норма внесения)
100 г на 5 - 10 кг муки в зависимости от рецептуры

Состав ингредиента
Saccharomyces cerevisiae, эмульгатор (Е 491)

Условия хранения
Сухое прохладное место

Упаковка и вес
50 шт. в коробке, вес брутто коробки - 5,5 кг

Минимальная дозировка (%)
1

Максимальная дозировка (%)
2

Компания:
ГОСТ/ ТУ:		ТУ 9182 - 0З6 - 4897558З - 2010
Изготовитель:		ООО «САФ-НЕВА»
Срок годности:		1,5 года