Смесь для приготовления ржано-пшеничного хлеба с высоким содержанием ржи. Этот злак присутствует в рецептуре в различных формах: в виде муки, хлопьев, резаного зерна и солода. Польза ржи бесспорна, этот злак - чемпион по содержанию витаминов группы В, а также магния и калия, которые полезны для здоровья нервной системы человека. Кроме того, хлеб богат клетчаткой. Вкусовые качества хлеба из смеси РЖАНАЯ СИЛА порадуют ценителей ржано-пшеничных видов своей мягкой кислинкой, характерным мякишем и замечательным ржаным ароматом.

Использование смеси ускорит и упростит технологический процесс, поскольку не требуется навеска и дозирование каждого отдельного ингредиента, что уменьшает риск ошибок при составлении рецептуры. Помимо этого, не требуется закупка, хранение, отслеживание срока годности и запасов каждого отдельного ингредиента.  

Мучная смесь – это готовое решение в развитии ассортимента, экономия времени на разработке и запуске новинок в производство.