Смесь "Шеф Дукат" для дрожжевых пончиков используется для приготовления мелкоштучных дрожжевых мучных изделий, предназначенных для жарки во фритюре: пончиков, пирожков, берлинеров, донатсов.

Преимущества и особенности:

• Обеспечивает стабильную формоустойчивость тестовых заготовок
• Снижает впитываемость жира готовыми изделиями
• Обеспечивает постоянное и высокое качество изделий
• Способствует получению большого объема, отличного вкуса и аромата
• Лёгкость в применении (необходимо добавить только воду и дрожжи)