Смесь для приготовления хлебобулочных изделий «БЕЙКЛС НОРДИК БРЭД МИКС»
Хлебные смеси и концентраты
Описание
Смесь подходит для производства хлеба из смеси ржаной и
пшеничной муки. Смесь позволяет выпекать великолепный
хлеб, как в ремесленных небольших пекарнях, так и на крупных
индустриальных предприятиях.
Благодаря присутствию в своём
составе натуральной ржаной закваски готовые изделия имеют
насыщенный вкус и богатый аромат, сохраняющийся длительное
время.
Позволяет быстро и с минимальными производственными затратами получать
великолепный ржано-пшеничный хлеб, стабильно высокого
качества.
Продукт / готовое изделие
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Дозировка (норма внесения)
Дозировка 30 % к массе муки.
Состав ингредиента
Мука пшеничная, сухая ржаная закваска, соль, декстроза, глютен пшеничный, эмульгатор Е472 е, солодовая ячменная мука, антиокислитель аскорбиновая кислота, ферменты
Условия хранения
При температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Упаковка и вес
Мешок, 12,5 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Bakels | |
| Срок годности: | 12 месяцев |