Bachenmix Пончики дрожжевые
Кондитерские смеси и основы
Описание
Смесь предназначена для изготовления жареных дрожжевых пончиков во фритюре.
Преимущества:
- одновременное смешивание всех ингредиентов в течение 5–7 минут;
- стабильное качество при производстве дрожжевых пончиков;
- удобное дозирование теста (не растекается);
- готовые пончики имеют пористую структуру и обладают нежным сливочным вкусом.
Продукт / готовое изделие
Пончики, Берлинер, Донатс
Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса
Создание структуры продукта
Дозировка (норма внесения)
смесь Пончики 0,54 кг + вода 0,46 л
Условия хранения
в сухом прохладном помещении при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
Упаковка и вес
5 или 25кг
Компания: | ||
Изготовитель: | Норд Ингредиентс | |
Срок годности: | 12 |