Молоко Перу (Milk Buds Peru) #66836 , Маком РУС
Ароматизаторы, усилители вкуса
Описание
Натуральный ароматизатор молока. Производится методом высвобождения жирных кислот из молочного жира с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Придает продукту вкус пломбира и повышает ощущение жирности. Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, при производстве мороженого, сухих смесей и полуфабрикатов. Не содержит красителей и консервантов.
Натуральный ароматизатор молока. Производится методом высвобождения жирных кислот из молочного жира с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Придает продукту вкус пломбира и повышает ощущение жирности. Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, при производстве мороженого, сухих смесей и полуфабрикатов. Не содержит красителей и консервантов.
Продукт / готовое изделие
Крема кондитерские
Проблемы и задачи
Усилить вкус
Дозировка (норма внесения)
0,25-1,0 %
Состав ингредиента
Мальтодекстрин, натуральный ароматизатор молока*.
“Содержит молочные аллергены”.
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
| Срок годности: | 24 месяца |