Йогурт (Yogurt Buds) #66862, Маком РУС
Ароматизаторы, усилители вкуса
Описание
Натуральный термостабильный ароматизатор йогурта. Производится методом высвобождения жирных кислот из йогурта, с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Добавляет вкус йогурта и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты. Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, в производстве мороженого, сухих смесей и пищеконцентратов.
Натуральный термостабильный ароматизатор йогурта. Производится методом высвобождения жирных кислот из йогурта, с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Добавляет вкус йогурта и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты. Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, в производстве мороженого, сухих смесей и пищеконцентратов.
Продукт / готовое изделие
Крема кондитерские
Проблемы и задачи
Усилить вкус
Дозировка (норма внесения)
0,10-1,0 %
Состав ингредиента
Йогуртовый порошок, сухая сыворотка, натуральный
ароматизатор йогурта*. «Содержит молочные
аллергены»
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
| Срок годности: | 18 месяцев |