Сметана (Natural Sour Cream) #D703, Маком РУС
Ароматизаторы, усилители вкуса
Описание
Натуральный ароматизатор сметаны. Водорастворимый, термосабильный. Добавляет богатство вкуса и повышает ощущение жирности. Может быть использован в масложировой, молочной, кондитерской, хлебопекарной и мясной промышленностях,при производстве масла растительно-сливочного, спредов, мороженого, творожных масс и десертов, начинок, соусов сухих смесей и пищеконцентратов.
Натуральный ароматизатор сметаны. Водорастворимый, термосабильный. Добавляет богатство вкуса и повышает ощущение жирности. Может быть использован в масложировой, молочной, кондитерской, хлебопекарной и мясной промышленностях,при производстве масла растительно-сливочного, спредов, мороженого, творожных масс и десертов, начинок, соусов сухих смесей и пищеконцентратов.
Продукт / готовое изделие
Крема кондитерские
Проблемы и задачи
Усилить вкус
Дозировка (норма внесения)
0,1-0,5%
Состав ингредиента
Мальтодекстрин, лимонная кислота. “Содержит молочные аллергены”.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 26,6 0C. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем по 5 кг и 10 кг.
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | International Bakers Services | |
| Срок годности: | 18 месяцев |