Сыр Чеддер (Cheese Buds Cheddar) #38195, Маком РУС
Ароматизаторы, усилители вкуса
Натуральный термостабильный ароматизатор сыра Чеддер. Производится методом высвобождения жирных кислот из сыра, с последующей инкапсуляцией в
мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Добавляет вкус сыра Чеддер и повышает ощущение жирности. Может использоваться в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, при производстве мороженого, сухих смесей и пищеконцентратов.
Не содержит красителей и консервантов.
Продукт / готовое изделие
Начинки для вафельной продукции
Проблемы и задачи
Усилить вкус
Дозировка (норма внесения)
0,25-2,0 %
Состав ингредиента
Мальтодекстрин, сухая сыворотка, натуральный
ароматизатор сливочного сыра Чеддер, соль.
Содержит молочные аллергены.
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
| Срок годности: | 24 месяца |