Описание
Универсальная смесь для  бисквитов и кексов.
Смесь универсальна в применении, подходит для выпечки бисквитов, рулетов, кексов, американского печенья «куки».

Свойства:
• Универсальна в применении, подходит для широкого спектра изделий;
• При использовании базовой рецептуры позволяет получить изделие с характерным для бисквита мелкопористым мякишем равномерной плотности;
• Бисквит на смеси имеет больший удельный объем по сравнению с классическим бисквитом.
• Упрощает и ускоряет процесс производства продукции стабильного качества.