Смесь для чизкейка Майстер Кезекухен-базис, СиЭсЭм Рус

Кондитерские смеси и основы

Описание
Сухая смесь для приготовления чизкейков.
Подходит для производства выпеченных Чизкейков с использованием сливочного сыра или творога.

Свойства:
Ускоряет и упрощает технологический процесс, экономична в использовании
Применение смеси обеспечивает стабилизацию сырной\творожной массы в процессе выпечки
Смесь содержит натуральный йогуртовый порошок
Нет необходимости использовать водяную баню при выпечке чизкейков
Выпечные изделия подходят для замораживания
Применение смеси обеспечивает стабильное качество конечной продукции
Используется для приготовления сладких сырных или творожных начинок для слоеных и сдобных изделий
Прекрасно сочетается с фруктовыми начинками Фруффи и другими наполнителями для создания разнообразных рецептур
Не содержит красителей и искусственных ароматизаторов

Продукт / готовое изделие
Пироги
Творожные начинки

Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса
Создание структуры продукта

Упаковка и вес
25кг, мешок

Компания: СиЭсЭм Рус
Изготовитель: CSM Германия