Смесь для заварного крема Традэкстра, СиЭсЭм Рус

Крема и сливки

Описание
Смесь для заварного крема горячего приготовления.
Готовый крем используется в качестве прослойки для тортов, пирожных, кексов, как начинка для широкого спектра кондитерских изделий: эклеров, донатсов, корзинок.

Свойства:
Готовый крем максимально приближен по своим качественным характеристикам к традиционному заварному крему, обладает нежной гладкой текстурой, приятным желтоватым цветом и легким ванильно-сливочным вкусом;
Готовый крем термостабилен;
Прекрасно смешивается с другими продуктами.

Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Крема кондитерские
Кремовый полуфабрикат
Пирожное

Проблемы и задачи
Создание структуры продукта
Украшение поверхностей изделия, декорирование
Наполнение, прослойка кондитерских изделий

Упаковка и вес
20кг, коробка

Компания: СиЭсЭм Рус
Изготовитель: CSM Франция
Срок годности: 15 месяцев