Маргарин Браво Пафф & Пэйстри, СиЭсЭм Рус

Маргарины

Описание
Маргарин для слоеного теста.
Используется для производства слоеных дрожжевых и бездрожжевых изделий.

Свойства:
Массовая доля общего жира 80%
Обладает легким приятным ароматом и вкусом сливочного масла
Пластичен, удобен в работе

Продукт / готовое изделие
Дрожжевые слоеные изделия
Замороженные изделия и полуфабрикаты
Бездрожжевые слоеные изделия
Круассан
Печенье из слоеного теста
Слоеные изделия

Проблемы и задачи
Создание структуры продукта

Упаковка и вес
10кг, коробка

Компания: СиЭсЭм Рус
Изготовитель: CSM Германия