Хлебная смесь Зонненкорн Профи, СиЭсЭм Рус
Хлебные смеси и концентраты
Описание
Сухая смесь для производства пшеничного зернового хлеба.
Используется для производства зернового хлеба и хлебобулочных изделий.
Свойства:
Позволяет производить хлеб высокого качества, обогащённый зерновыми и масличными культурами с высокой пищевой ценностью
Обеспечивает насыщенный вкус и аромат изделиям
Хлеб из смеси имеет прекрасный внешний вид и развитую структуру мякиша
Сбалансированный состав смеси способствует длительному сохранению свежести изделий
Подходит для работы на индустриальных линиях
Сухая смесь для производства пшеничного зернового хлеба.
Используется для производства зернового хлеба и хлебобулочных изделий.
Свойства:
Позволяет производить хлеб высокого качества, обогащённый зерновыми и масличными культурами с высокой пищевой ценностью
Обеспечивает насыщенный вкус и аромат изделиям
Хлеб из смеси имеет прекрасный внешний вид и развитую структуру мякиша
Сбалансированный состав смеси способствует длительному сохранению свежести изделий
Подходит для работы на индустриальных линиях
Продукт / готовое изделие
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Хлеб из пшеничной муки
Хлеба оригинальные
Хлеб многозерновой
Хлеба традиционные
Проблемы и задачи
Производство изделий на автоматизированной линиии
Создание структуры продукта
Сокращение и упрощение технологического процесса
Улучшить структуру мякиша
Дозировка (норма внесения)
30%
Упаковка и вес
25кг, мешок
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | CSM Россия | |
| Срок годности: | 6 месяцев |