​Ангел Сухие инстантные дрожжи Gold

Дрожжи

Описание
Сухие инстантные дрожжи Angel Gold произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью,увеличивают объем готовых изделий.Не содержат химических добавок и ГМО.Для производства дрожжей Angel Gold используется особый стрессоустойчивый штамм, выдерживающий концентрацию сдобящих веществ более 25%. По сравнению с обычным штаммом дрожжей, потребление сахара происходит медленно. Дрожжевые клетки сохраняют устойчивый метаболизм в течение всего периода брожения, ферментативная способность не нарушается.

Продукт / готовое изделие
Сдобные изделия

Дозировка (норма внесения)
0,45%-1,2% к массе муки. 0,4%-3,0% к массе муки.

Состав ингредиента
Инстантные сухие дрожжи произведены путем накопления отборной культуры осмотолерантных дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Могут содержать небольшое количество пищевого сорбитан моностеарата в качестве эмульгирующего агента (Е 491).

Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.

Упаковка и вес
100г×60, 125г×12×6, 450г×20, 500г×20, 5kг×2

Компания: Ангел Ист Рус
Изготовитель: ООО "Ангел ИСТ РУС"
Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.