Улучшитель хлебопекарный A-800 Ангел
Улучшители
Описание
Улучшитель A-800 Разработан специально для сдобных изделий с высоким содержанием сахара и жира. Специально подобранный комплекс эмульгаторов улучшает газоудерживающую способность теста, обеспечивает формирование тонкостенной мелкопористой структуры. Позволяет получить белый мякиш и более яркую окраску корочки
Улучшитель A-800 Разработан специально для сдобных изделий с высоким содержанием сахара и жира. Специально подобранный комплекс эмульгаторов улучшает газоудерживающую способность теста, обеспечивает формирование тонкостенной мелкопористой структуры. Позволяет получить белый мякиш и более яркую окраску корочки
Продукт / готовое изделие
Сдобные изделия
Проблемы и задачи
Улучшить структуру мякиша
Дозировка (норма внесения)
0,2 - 0,5%
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Упаковка и вес
1кг × 10, 10кг × 1, 25 кг × 1
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | ООО "Ангел ИСТ РУС" | |
| Срок годности: | 18 месяцев |