​Ангел Хлебопекарный улучшитель Super Soft

Улучшители

Описание
Разработан специально для производства тостового хлеба, булочек для гамбургеров и хот-догов. Может быть использован при изготовления любых видов хлеба, с целью придания продукции мягкости. Комплекс точно подобранных эмульгаторов, позволяет получить однородную, тонкостенную и мелкопористую структуру. Специальный комплекс ферментов, будет способствовать получению стабильного объема, увеличению мягкости и продлению свежести готовых изделий.

Продукт / готовое изделие
Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров

Проблемы и задачи
Недостаточная мягкость

Дозировка (норма внесения)
0,5 - 1,0%

Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.

Упаковка и вес
1кг × 10

Компания: Ангел Ист Рус
Изготовитель: ООО "Ангел ИСТ РУС"
Срок годности: 18 месяцев