ФОС
Сахар, сахарозаменители и подсластители
Фруктоолигосахариды (FOS/ФОС) естественным образом присутствуют во многих видах растений,
включая сахарный тростник, цикорий, лук, спаржу, пшеницу, томаты и в другие фрукты, овощи и
зерновые.
ФОС признан идеальным пребиотиком и диетическим волокном при производстве продуктов
питания из-за того, что он имеет существенные преимущества для здоровья, технологичность и
хороший вкус в готовом продукте. Он широко используется в различных отраслях пищевой
промышленности
Источник сырья Сахароза, вода
Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Слоеные изделия
Сдобные изделия
Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
Хлеб линии «здоровое питание»
Бисквит, торты, рулеты
Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой
Замороженные изделия и полуфабрикаты
Эклеры, шу, профитроли
Маффины, кексы
Кондитерские изделия мучные
Пряники, коврижки
Фруктовые десерты
Пирожное
Мармелад
Марципан
Начинки для конфет
Мусс
Трюфели и трюфельные массы
Шоколадная паста
Суфле
Начинки для рулетов
Пралине для конфет
Коржи
Взбивные изделия
Крема кондитерские
Творожные начинки
Чизкейк
Сбивные/аэрированные изделия (зефир, безе, маршмеллоу, нуга)
Булки
Кремовый полуфабрикат
Печенье сдобное
Печенье овсяное
Печенье сахарное
Печенье затяжное
Восточные сладости
Ирис
Конфеты
Пастила
Глазурь
Ганаш
Кулич
Бриошь
Шоколадные изделия (конфеты, плитки)
Желе
Жевательные конфеты
Пончики, Берлинер, Донатс
Карамель
Круассан
Пудинг
Печенье песочное
МКИ из песочного теста
Начинки для вафельной продукции
Тесто для печенья
Конфитюр
Джем
Миндальное печенье
Имбирное печенье
Бисквитное печенье (Бискотти)
Продукты детского питания
Продукты спортивного питания
Продукты диабетического питания
Брауни
Начинки для МКИ
Тирамису
Продукты диетического питания
Функциональные пищевые продукты
Хлеба функциональные
Хлебобулочные изделия
Проблемы и задачи
Создание функциональных продуктов (обогащение)
Замена основного сырья
Дозировка (норма внесения)
в зависимости от желаемого эффекта
Состав ингредиента
фруктоолигосахариды
Условия хранения
при комнатной температуре в сухом, хорошо проветриваемом месте вдали от солнечного света
Упаковка и вес
Композитный бумажно-пластиковый мешок и NY/PE мешок с PE-вкладышем 25,00 – 25,25 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Quantum Hi-Tech (Guangdong) Biological Co., Ltd., Китай | |
| Срок годности: | 24 месяцев после даты производства |