Пищевые красители для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, кремов, мастики, тортов

Сортировать :


    Крема и сливки

    • Дукат

    Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Пироги; Пирожное; Крема кондитерские; Сливки для взбивания; Ганаш;

    Начинки и наполнители

    • Дукат

    Решает проблемы: Украшение поверхностей изделия, декорирование; Наполнение, прослойка кондитерских изделий;

    Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Эклеры, шу, профитроли; Кондитерские изделия мучные; Начинки для рулетов; Взбивные изделия; Кремовый полуфабрикат; Сливки для взбивания;

    Начинки и наполнители

    • Дукат

    Решает проблемы: Устойчивость к замораживанию и размораживанию; Устойчивость к высоким температурам (термостабильность);

    Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Пряники, коврижки; Фруктовые десерты; Пирожное; Начинки для рулетов; Крема кондитерские; Творожные начинки; Круассан; Блины, оладьи; и др...

    Начинки и наполнители

    • Bakels

    Решает проблемы: Украшение поверхностей изделия, декорирование; Наполнение, прослойка кондитерских изделий;

    Подходит для изделий: Хлеб из пшеничной муки; Слоеные изделия; Сдобные изделия; Бисквит, торты, рулеты; Кондитерские изделия мучные; Пироги; Мусс;

    Кондитерские массы

    • Дукат

    Решает проблемы: Наполнение, прослойка кондитерских изделий;

    Подходит для изделий: Пицца; Эклеры, шу, профитроли; Кондитерские изделия мучные; Творожные начинки; Чизкейк;

    Улучшители

    • Умный хлеб

    Решает проблемы: Белый налет на поверхности шоколада, глазури; Предотвращение прогоркания жиров; Глазирование;

    Подходит для изделий: Глазурь;

    Гели кондитерские

    • Bakels

    Решает проблемы: Украшение поверхностей изделия, декорирование;

    Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Кондитерские изделия мучные; Фруктовые десерты; Кулич;

    Ферменты

    • Novozymes

    Решает проблемы: Мука со слабой клейковиной; Плохая водопоглотительная способность;

    Подходит для изделий: Хлеб из пшеничной муки;

    Улучшители

    • Умный хлеб

    Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Крошковатость мякиша; Недостаточная мягкость; Малый объем;

    Подходит для изделий: Кулич;

    Улучшители

    • Умный хлеб

    Решает проблемы: Рвется тесто; Увеличить срок годности, свежести; Плесень;

    Подходит для изделий: Лаваш, Чапати;

Показать еще
Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.