Эмульгатор Е475 (PGE) по супер низкой цене
18.10.2017
PGE – представляет собой эфиры полиглицеридов и жирных кислот, произведенные на основе пищевого рафинированного пальмового масла. Выпускается в виде гранул округлой формы или порошка от кремового до светло желтого цвета, используемый в пищевой промышленности в качестве пищевого эмульгатора.
Область применения: фритюрные маргарины, маргарины для слоеного теста, хлебобулочные изделия, гели для взбивания, кондитерские шортенинги, аэрированные кондитерские изделия, такие как мягкая карамель, зефир, пастила, жировые начинки
Рекомендуемые дозировки:
Аэрированные кондитерские изделия макс.0,4%
Мучные кондитерские изделия в том числе овсяное печенье 0,3-0,5%