Готовится закон об обязательном обогащении некоторых продуктов дефицитными микронутриентами
08.02.2017

В Роспотребнадзоре также считают актуальным и обогащение продуктов питания кальцием и железом. По данным НИИ ревматологии, свыше 30% взрослых россиян страдают остеопорозом, главная причина развития которого – недостаток кальция в рационе питания. А дефицит потребления железа – основная причина анемии, которую имеют больше 30% беременных в третьем триместре.
«Один из механизмов реализации государственной политики здорового питания предусматривает разработку и промышленный выпуск широкого ассортимента продуктов здорового питания, создаваемых с использованием наукоемких инновационных технологий», – уточнили в Роспотребнадзоре, подчеркнув, что несбалансированный рацион питания – один из главных факторов риска возникновения целого ряда неинфекционных заболеваний. В службе привели в пример опыт Самарской области, где налажено производство продуктов питания, обогащенных витаминами и микронутриентами. Речь идет о хлебе, кисломолочных продуктах, питьевой воде, соках, кашах.
В Минздраве уверены, что подобный закон не ограничивает права граждан и предусматривает осуществление как массовой, так и индивидуальной профилактики заболеваний, связанных с микронутриентной недостаточностью. Например, для профилактики йододефицитных заболеваний должна быть возможность выбора восполнения дефицита через йодированную соль или йодированные пищевые продукты.
В ведомстве также уточнили, что список продуктов питания, которые в перспективе должны быть обогащены микроэлементами, представит Минсельхоз, а Минздрав его проверит и утвердит.
Источник: http://www.bfi-online.ru