Нужна ли пекарям и кондитерам заморозка? Расскажут эксперты отрасли на Пищёвке 3D Oktoberfest!
Тематическая конференция, посвященная заморозке, ПИЩЁВКА 3D Октоберфест пройдет 21-22 октября 2021 года в отеле-замке «Богатырь», Адлер, Сочи.
Замороженные хлебные и кондитерские изделия – самый быстрорастущий сегмент на хлебном рынке. Активное развитие собственной выпечки в сетевом ритейле и дарксторах для онлайн доставки делает категорию привлекательной для каждого производителя ХБИ. Объективное снижение объема производства традиционных хлебов вкупе с ростом продаж в пекарнях, важность для покупателя «свежести, аромата, корочки», – вынуждает всех изучать эту категорию.
Конференция станет площадкой информационного обмена между экспертами хлебного рынка, которые активно применяют технологии на практике, и хлебопеками со всей России. Вам будет интересно независимо от того, – производите ли вы замороженные хлеба или присматриваетесь к растущему рынку; выпекаете из заморозки или ищете поставщиков.
Ключевые спикеры конференции
La Lorrаine, Lantmannen Unibake, Fazer, Буше, Инской, Valentain, Градусы, Перекрёсток VPROK, ТоминХлеб, Сибирский Гурман, список обновляется...
Партнерами конференции уже стали
ЛПР, IREKS, MIWE, Арт-КоПартнерами конференции уже стали
Аудитория конференции весенней ПИЩЁВКA 3D 2021
150 компаний
30+ спикеров
По виду деятельности: Производители продуктов питания – 73%, поставщики ингредиентов, оборудования, упаковки – 22%, аналитики и бизнес-консультанты – 5%.
По должностям: Собственники – 23%, директора – 58%, руководители коммерческих подразделений (маркетинг, сбыт, др.) – 19%.
География: 9 российских регионов, а также Белоруссия и Казахстан
Главные темы:
- Потребитель заморозки B2С - он есть?
- Заморозка глазами потребителя. Глобальное потепление.
- Рынки замороженных ХБИ и полуфабрикатов: параллельные миры?
- Стратегия успеха нишевого игрока. Входной порог в категорию. Что делать, чтобы развивать нишу и зарабатывать в ней.
- Как принести качество ремесленного хлеба на массовый рынок.
Во второй день в рамках конференции пройдет Октоберфест – настоящая вечеринка со специальным меню. В лучших традициях ПИЩЁВКИ3D Октоберфест: неформально, полезно, весело и со смыслом!
Программа, спикеры и локация мероприятия на официальном сайте ПИЩЁВКА 3D Октоберфест