ЕДИНЫЙ
ЦЕНТР
ИНГРЕДИЕНТОВ

Задача конференции  - собрать лучшие идеи для возрождения российской пищевой отрасли.  Мы не будем говорить о том, что было - мы будем говорить о том, что будет! 

Именно поэтому «Пищёвка 3D: Русский Феникс» пройдет в совершенно новом формате форсайт.

Что такое Форсайт?

Форсайт (от англ. слова foresight — «предвидение») — особый формат профессиональной коммуникации, который позволяет: 

- договориться по поводу желаемого будущего;
- определить, к чему хочет прийти каждый представитель отрасли;
- согласовать способы достижения поставленных целей.

В чем польза?  

1. Посмотрим, что происходит с пищевой отраслью и сверимся с коллегами, а туда ли мы идем;

2. Поделимся идеями и лайфхаками о том, как развивать бизнес в условиях, когда нет ни стабильности, ни предсказуемости;

3. Узнаем мнение экспертов о текущем состоянии рынка пищевки и о том, как он изменится через 5-10 лет;

4. Поймем, чем и как нужно заниматься уже сейчас, чтобы завтра не оказаться в отстающих. 
   
   

В чем удовольствие? 

1. Скучным докладам - наше решительное “нет”;

2. Дискуссиям, неформальному общению, новым знакомствам, крутым отраслевым экспертам, коллегам из разных городов - однозначно “да” ;

3. Черное море в 10 минутах от отеля прогулочным шагом + солнечное начало курортного сезона в Сочи - само собой, прилагаются;

4. Пищевка 3D стартует в среду и закончится в пятницу. Суббота и воскресенье - для отдыха и релакса. 

Форсайт-конференция «Пищёвка 3D: Русский Феникс» пройдет с 12 по 14 мая в отеле Bridge Resort 4*, в Сочи. Прогноз погоды - благоприятный. 

Предварительная программа

12 мая, среда, день 1

Сессия первая. Гражданин Потребитель 

Чего боится и за кого голосует ваш потребитель? Как, где и для чего делает покупки?  Смена поколений и постковидные реалии изменили ландшафт ритейла и производства. Кто не адаптировался - потеряет все.  

Составляем подробные аватары ваших покупателей, ставим амбициозные задачи для формирования новой ассортиментной матрицы и сервиса.

Сессия вторая. Ритейл - не зло, ритейл - соратник

В 2025 году новое поколение придет в новую торговую точку. Какой она будет? Зависит от вас. Планируем ритейл и вашу новую коммерческую политику на пять лет вперед.  Говорим о новых форматах торговли будущего, в которые придется заходить хлебопекарным и кондитерским предприятиям. 

Спикеры: социологи, аналитики, представители ритейла, эксперты отрасли.

13 мая, четверг, день 2

Сессия первая. Возрождение отрасли и  SMART-конкуренция.

Ассортимент и сервис – то, что производитель может дать покупателю уже сейчас. Изучение категорий, которые выходят на первый план. Три варианта стратегии развития ассортимента и бизнеса для предприятий разного масштаба.  Функциональная карта хлебопекарной отрасли.  

Спикеры: эксперты отрасли, отраслевые союзы, ритейл, поставщики.

Сессия вторая: Сырье, ингредиенты и технологии - что делает отрасль сильнее.

Новые технологии и ингредиенты лежат в основе развития современного ассортимента. позволяют формировать новые смыслы привычных продуктов, улучшать их качественные характеристики. Знакомимся с новинками, включаем их в планы. 

Спикеры: аналитики, представители поставщиков и производителей оборудования, ингредиентов, технологий. 

14 мая, пятница, день 3

Стандарт управления предприятием-2025 
Сессия первая. BIG DATA для всех предприятий.

Как цифровизация принесет предприятию прибыль и другие преимущества использования данных. Любое предприятие может стать эффективным - есть работающие методики и программы. Планируем тотальную оцифровку, контролируем рост.

Спикеры: эксперты по диджитал, специалисты по повышению эффективности и производительности предприятий. Кейсы, кейсы, кейсы. 

Сессия вторая. Дальше действовать будем мы!

HR – ключевая функция предприятия в 2025 году. Строим новую кадровую систему  быстрого реагирования для трендового и денежного бизнеса. Кейсы успешных управленческих изменений. 

Подробная программа, спикеры и регистрация на сайте конференции:
https://pischevka3d.ru/