ЕДИНЫЙ
ЦЕНТР
ИНГРЕДИЕНТОВ

С удовольствием представляем Вам новые разработки, очередные яркие новинки от Компании «Дукат».

• Сухой кондитерский гель горячего нанесения
• Начинка Анабель со вкусом Ванили для ВЗБИВАНИЯ
• Начинки Анабель фруктово ягодные с кусочками фруктов от 20 до 50%

Сухой кондитерский гель горячего нанесения. Продукт представляет собой порошок белого цвета. Рекомендуем использовать: для глянцевания и заливки тортов и пирожных, для глазирования свежих или консервированных фруктов, при изготовлении десертов и фруктового желе. Новинка имеет ряд преимуществ и особенностей:

• длительный срок годности
• быстрота в приготовлении
• чистый, прозрачный внешний вид готового геля
• быстрота застывания на поверхности готового изделий (в зависимости от толщины налитого слоя от 3 до 10 мин.)
• при разрезании желе образует ровный срез
• сохранение всех своих свойств после повторного кипячения
• гель можно готовить в микроволновой печи
• сухой гель не требует хранения в холодильнике

Новинка с успехом прошла лабораторные тесты. Сухой гель можно смело использовать на производстве!

Начинка Анабель со вкусом Ванили для ВЗБИВАНИЯ

Новинка, которая порадовала производителей кондитерских и хлебобулочных изделий.

Новинка является прекрасной альтернативой для расширения ассортимента мучных кондитерских и кремовых изделий на производстве. При взбивании увеличивается в 1,5-2 раза, обладает тонким ароматом и вкусом ванили, обладает пластичной консистенцией, высокотехнологична (подходит для любого, даже самого простого кондитерского оборудования.) Рекомендуем использовать в качестве начинки для изделий, прошедших термическую обработку:

• для заполнения полости заварных полуфабрикатов.
• для заполнения полости вафельных и слоеных трубочек
• для прослойки кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных
• для начинения выпеченных круассанов, пончиков (берлинеров)

Использование всей широкой линейки начинок Анабель - станет Вашим вкусным секретом выпускаемых кондитерских изделий. Высокое качество, оптимальная цена начинок Анабель гарантированы и проверены успешным опытом применения на многих предприятиях отрасли.

Начинки Анабель фруктово ягодные с кусочками фруктов от 20 до 50% - яркая, новая, актуальная и полезная линейка фруктовых начинок с кусочками фруктов и ягод разработана специалистами Компании Дукат. Натуральные, удобные в использовании, полностью готовые начинки! Они порадуют Вас в использовании на производстве: аромат, вкус, цвет сохраняются на всех этапах приготовления кондитерского изделия и на всем периоде хранения.

• применяются как готовое дополнение к десертам, йогуртам, мороженому; для заполнения кондитерских изделий (включая замороженные полуфабрикаты)
• обладают ярким фруктовым вкусом и ароматом
• устойчивы к воздействию как высоких температур (до 250С), так и низких (заморозка)
• широкий ассортимент: вишневая, лимонная, клубничная, малиновая, апельсиновая, клюквенная, черносмородиновая.

Специалисты Компании по Вашему заказу готовы разработать индивидуальные, эксклюзивные начинки.