Участие ГК "СОЮЗСНАБ" в выставке BakeryChina 2016
26.05.2016
На выставке BakeryChina 2016 было представлено 1 640 производителей из 22 стран мира. Общая площадь стендов составила порядка 150 000 кв.м. Мероприятие посетили около 100 тыс. человек из 24 стран. Единственным производителем, представляющим Россию, была группа компаний «СОЮЗСНАБ» со стендом площадью 60 квадратных метров, который был оборудован под проведение дегустаций и мастер-классов по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Многие предложения компании «Союзснаб» стали для азиатского рынка абсолютной новинкой и вызвали огромный интерес со стороны местных производителей в основном за счет инновационных ингредиентов ГК «СОЮЗСНАБ». Это, прежде всего, печенье с шоколадной термостабильной каплей Классика, так как на местном рынке шоколадная глазурь не обладает термостабильными свойствами. Внимание китайских производителей привлекла карамельная крошка Классика. В зависимости от особенностей рецептуры и технологии выпечки она оставалась хрустящей в готовом печенье, либо приобретала вязкую форму ириски. Оба варианта привели представителей китайской промышленности в восторг – такого продукта на местном рынке нет. Производители запросили образцы карамельной крошки для выработок. Понравился китайским партнерам и кекс с мармеладными шариками Del’Ar®, которые они оценили как яркие ароматные и вкусные, а главное, сохраняющие форму после выпечки.
Большой интерес вызвал так называемый «русский тирамису» - так в Китае называют торт Медовик. Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» представили это изделие с прослойкой на основе вареной сгущенки Классика.
Экструзионные подушечки с фруктовой начинкой Денфрут® – уникальный для Китая продукт. Благодаря высокому содержанию сухих веществ в начинке, снеки остаются хрустящими не менее 6 месяцев. Продукт заинтересовал производителей не только потому, что это совершенно новый вид снеков данной категории, но и потому что он имеет более низкую калорийность по сравнению с подушечками на основе жировых начинок, а в Китае, как и во всем мире, растет интерес к здоровым продуктам питания.
Еще один продукт, который вызвал неподдельный интерес китайских производителей - фруктовые начинки Денфрут®, в которые перед использованием вносится раствор лимонной кислоты, а после отсадки они желируюся. На поверхности печенья образуется ровный, гладкий, прозрачный слой мармеладной начинки.
По итогам выставки подписан ряд соглашений ГК «СОЮЗСНАБ» с китайскими дистрибьюторами. На июнь-июль запланированы совместные выработки технологов компании на крупнейших китайских предприятиях, по результатам которых уже осенью 2016 года в массовое производство будут запущены новые для китайского рынка хлебобулочные и мучные кондитерские изделия.
Большой интерес вызвал так называемый «русский тирамису» - так в Китае называют торт Медовик. Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» представили это изделие с прослойкой на основе вареной сгущенки Классика.
Экструзионные подушечки с фруктовой начинкой Денфрут® – уникальный для Китая продукт. Благодаря высокому содержанию сухих веществ в начинке, снеки остаются хрустящими не менее 6 месяцев. Продукт заинтересовал производителей не только потому, что это совершенно новый вид снеков данной категории, но и потому что он имеет более низкую калорийность по сравнению с подушечками на основе жировых начинок, а в Китае, как и во всем мире, растет интерес к здоровым продуктам питания.
Еще один продукт, который вызвал неподдельный интерес китайских производителей - фруктовые начинки Денфрут®, в которые перед использованием вносится раствор лимонной кислоты, а после отсадки они желируюся. На поверхности печенья образуется ровный, гладкий, прозрачный слой мармеладной начинки.
По итогам выставки подписан ряд соглашений ГК «СОЮЗСНАБ» с китайскими дистрибьюторами. На июнь-июль запланированы совместные выработки технологов компании на крупнейших китайских предприятиях, по результатам которых уже осенью 2016 года в массовое производство будут запущены новые для китайского рынка хлебобулочные и мучные кондитерские изделия.