Закваски компании Alce International Rus – это качество, стабильность и надежность!
30.09.2016
«Alce International Rus» - крупнейшая российская компания - эксклюзивный дистрибьютор итальянской компании «ALCE International s.r.l» по продвижению и продаже заквасочных культур для всего спектра кисломолочной продукции, различных типов сыра, творога и творожных изделий, пробиотических и защитных культур, молокосвертывающих ферментов и разного рода плесеней.
История итальянской корпорации «MOFIN ALCE GROUP» началась в 1950 году в Новаре (Италия) - эту фирму создал предприимчивый новарский предприниматель Mario Mogna, организовавший специализированную микробиологическую лабораторию по исследованию молочнокислых бактерий для молочной промышленности.
На протяжении более шестидесяти лет, предприятие «MOFIN ALCE GROUP» является авторитетным и признанным примером для всех, работающих в молочном секторе, благодаря ряду произведенных мероприятий, начиная от фундаментального исследования до прикладного, контроля качества, производства и распределения технологических процессов.
Деятельность и миссия итальянской и российской корпорации, состоит в том, чтобы поставлять продукты, которые могут повысить ценность молочно-сыроваренного производства, благодаря их высокому качеству, постоянным исследованиям и специализированной технологической и микробиологической помощи.
Корпорация включает в себя:
История итальянской корпорации «MOFIN ALCE GROUP» началась в 1950 году в Новаре (Италия) - эту фирму создал предприимчивый новарский предприниматель Mario Mogna, организовавший специализированную микробиологическую лабораторию по исследованию молочнокислых бактерий для молочной промышленности.
На протяжении более шестидесяти лет, предприятие «MOFIN ALCE GROUP» является авторитетным и признанным примером для всех, работающих в молочном секторе, благодаря ряду произведенных мероприятий, начиная от фундаментального исследования до прикладного, контроля качества, производства и распределения технологических процессов.
Деятельность и миссия итальянской и российской корпорации, состоит в том, чтобы поставлять продукты, которые могут повысить ценность молочно-сыроваренного производства, благодаря их высокому качеству, постоянным исследованиям и специализированной технологической и микробиологической помощи.
Корпорация включает в себя:
- разнообразные исследовательские центры, деятельность которых направлена на изучение и развитие технологических решений, основанных на традициях и инновациях;
- микробиологические центры, где ведутся постоянные работы по селекции новых штаммов и заквасочным культурам, внесение штаммов в международную коллекцию культур;
- высокотехнологическое производство, включающие различные этапы: ферментация, криозащита, лиофилизация, гранулирование, микрокапсуляцию, подготовка и расфасовка.
- отдел RnD разрабатывает заквасочные культуры под клиента, подбирая штаммы под российское сырье и технологию.
Публикация от: Alce International Rus
