Найдено: 1
Область поиска: теги — белок говяжий [x] аналитика [x], дата — все
  релевантности дате

Российский рынок животных белков из мясного сырья

Интерес производителей мясной продукции к применению белков животного происхождения, полученных из мясного сырья, в последние годы значительно вырос. Это обусловлено, с одной стороны, нарастанием негативного отношения потребителей к мясным продуктам, в состав которых входят соевые белки, с другой стороны, более высокими функционально-технологическими свойствами этих белков. Интерес производителей мясной продукции к применению белков животного происхождения, полученных из мясного сырья, в последние...