Найдено: 5
Область поиска: теги — пищевые ингредиенты [x] аналитика [x], дата — все
  релевантности дате

Рынок ингредиентов – что в фокусе?

... Так, например, 24-25 мая мы примем участие в качестве партнера компании GEA в семинаре в Ростове-на-Дону, основными темами которого станут: «Пищевые ингредиенты для производства мясных изделий», «Мясоперерабатывающее и упаковочное оборудование», «Промышленный холод». Ждем от ...

Полезные сладости: мировые тренды и возможности их реализации

Современный потребитель не готов жертвовать ни вкусом, ни пользой – и потому основной задачей производителей продуктов питания является создание продуктов, обладающих всеми необходимыми характеристиками. Конечно, основным помощником в реализации данной задачи становится отрасль пищевых ингредиентов – именно они позволяют придать дополнительную ценность и пользу продуктам питания без ущерба вкусовым характеристикам. Сладости традиционно воспринимаются как нечто вкусно, но совершенно точно не полезное:...

Тенденции рынка пищевых ингредиентов в 2017 году

Желание людей по всему миру вести здоровый образ жизни продолжало сказываться на выборе потребителей, а новость о грядущем повышении налога на сахаросодержащие напитки в Соединенном Королевстве заставила представителей отрасли пересмотреть свои методы подслащивания. В 2016 году концепция clean label, или «чистый состав», сохраняла свое влияние на рынке пищевой промышленности. Ярким примером этой тенденции стало принятие концепции компанией Mars. Желание людей по всему миру вести здоровый образ...

Французские технологии на российском рынке

Франко-российские отношения имеют давнюю, вековую историю. Сегодня одна из составляющих взаимоотношений этих двух стран является обмен опытом и технологиями в сфере пищевой промышленности. Традиции французских кондитеров и хлебопеков сегодня имеют реальное продолжение на российском рынке. Это поле для деятельности, развития бизнеса и инвестиций открывает прекрасные перспективы. О новых возможностях и уже существующих проектах нам рассказала Наталья Штыкало, руководитель департамента сельского хозяйства...

Индустрия пищевых ингредиентов: итоги 2016 года

... настоящее время бизнес уже приспособился к такой ситуации, и наметилась тенденция к восстановлению. Представители компаний, поставляющих пищевые ингредиенты, рассказывают о том, каким был прошедший год для их бизнеса и всего рынка в целом, какие тенденции проявились наиболее ...