Найдено: 5
Область поиска: теги — пищевые ингредиенты [x] тренды [x], дата — все
  релевантности дате

Полезные сладости: мировые тренды и возможности их реализации

Современный потребитель не готов жертвовать ни вкусом, ни пользой – и потому основной задачей производителей продуктов питания является создание продуктов, обладающих всеми необходимыми характеристиками. Конечно, основным помощником в реализации данной задачи становится отрасль пищевых ингредиентов – именно они позволяют придать дополнительную ценность и пользу продуктам питания без ущерба вкусовым характеристикам. Сладости традиционно воспринимаются как нечто вкусно, но совершенно точно не полезное:...

Протеиновое печенье с 6 видами белков

Актуальная разработка от технологов компании "Балтийская Группа" - печенье для здорового питания. Представляем актуальную разработку от технологов кондитерского направления компании "Балтийская Группа" - сочное, ароматное печенье для здорового питания. без сахара без пшеничной муки содержит 6 (!) видов белков сочный мякиш на протяжении всего срока хранения превосходный вкус домашней выпечки Мы подготовили презентацию этого продукта в формате видео, чтобы никакие антивирусные...

Рынок ингредиентов – что в фокусе?

... ответа, хочу подчеркнуть, что производители выбирают и тестируют именно пищевые ингредиенты, улучшающие продукцию. А оборудование покупается ... ... оказывают влияние на развитие индустрии ингредиентов? И к аким образом тренды пищевой промышленности отражаются на рынке ингредиентов? Алексей ...

Кондитерские гели. Оружие кондитера!

Разнообразие сладостей на прилавках магазинов поражает даже самого искушенного потребителя. А что кроме вкуса у потребителя вызывает восторг? Его внешний вид, его отделка, его декор! Самое наивкуснейшее кондитерское изделие может остаться на полке при отсутствии должного оформления, в то время как изделие с посредственным вкусом не залежится на полке лишь потому, что над его внешним видом «поколдовали». Декор определяет если не все, то многое. Декорирование и отделка кондитерских изделий может...

Тенденции рынка пищевых ингредиентов в 2017 году

Желание людей по всему миру вести здоровый образ жизни продолжало сказываться на выборе потребителей, а новость о грядущем повышении налога на сахаросодержащие напитки в Соединенном Королевстве заставила представителей отрасли пересмотреть свои методы подслащивания. В 2016 году концепция clean label, или «чистый состав», сохраняла свое влияние на рынке пищевой промышленности. Ярким примером этой тенденции стало принятие концепции компанией Mars. Желание людей по всему миру вести здоровый образ...