Сыр в шоколаде - новый продукт сыроделов и кондитеров
Если европейцы уже привыкли к тому, что сыр может быть и десертом, то русским любителям сыра только предстоит познакомиться с этим необычным продуктом. Нет, речь не идет о подаче сыра с фруктами и ягодами. К этому сырные гурманы уже привыкли. Совсем недавно на их суд представлен абсолютно новый продукт – сыр в шоколаде. Сыр в шоколаде – это уникальный продукт сотрудничества русского сыродела Владимира Борева и кондитера Светланы Пономаревой.
Если европейцы уже привыкли к тому, что сыр может...
Мороженое в глазури – двойное удовольствие.
Мороженое в глазури пользуется астрономической популярностью как у детей, так и у взрослых, особенно в период летнего зноя. Любители такого десерта ценят его за двойное удовольствие: нежное, сладкое мороженое и восхитительную глазурь, которая так аппетитно хрустит…
Глазурь для глазирования мороженого – ингредиент особый. На первый взгляд, не особо функциональный, но от правильного выбора глазури существенно зависит качество мороженого. Производители мороженого ценят этот продукт не только за наслаждение...
iCream – Продукт говорит сам за себя!
Один из успешных примеров, соответствующий российским трендам – крем iCream. Компания Дукат в 4-м квартале 2016 года запустила новую линию по производству кремов и предлагает кондитерскому рынку продукт iCream для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.
Два последних года стали для российского рынка продуктов питания очень сложными. Но в тоже время интересными и насыщенными. Перераспределение спроса, вывод новых брендов и уход старых – эти события,...
Коллагеновый говяжий белок Биотек Про Биф для отечественной мясной промышленности
В контексте взятого нашей страной курса на импортозамещение, отечественные предприятия стремятся к большей экономической и технологической независимости от иностранных производителей. Учитывая данную тенденцию, ГК «Биостар» запустила в 2015 году собственное производство животного говяжьего белка Биотек Про Биф двух видов: животный белок говяжий Биотек Про Биф высшей категории и животный белок говяжий Биотек Про Биф первой категории в виде волокна.
Для снижения себестоимости выпускаемой продукции...
Новинка! Натуральная кишечная баранья оболочка Экстра Грейт, NATUREZA
Оболочка нового типа выдерживает большую скорость при набивке как, грубого, так и жидкого фарша. Оболочка рассчитана специально для перекрутчиков всех поколений.
EG - оболочка нового уровня качества, имеет ряд преимуществ перед, другими, оболочками такого же типа...
Производственная фирма «Натуреза» разработала новую оболочку Экстра Грейт (EG) для мясоперерабатывающих комбинатов. Мы приняли во внимание все замечания производителей колбас, и разработали новую технологию обработки и калибровки натуральной...