Найдено: 1
Область поиска: теги — НИИХП [x], дата — все
  релевантности дате

Школа Современного хлебопека и кондитера / Курс повышения квалификации для специалистов хлебопекарной и кондитерской отрасли

... хлебобулочных изделий. Цыганова Татьяна Борисовна, д.т.н., главный научный сотрудник, руководитель направления образования и инноваций НИИХП 10.00-10.45 Требования к основным сырьевым компонентам, используемым в технологиях мучных кондитерских изделий: особенности технологических ...