Применение кукурузного крахмала в рецептурах новых продуктов растет максимальными темпами
Применение различных крахмалов при разработке новых продуктов стабильно растет на глобальном рынке продуктов.
Применение различных крахмалов при разработке новых продуктов стабильно растет на глобальном рынке продуктов. По данным исследования компании Innova Market Insights, использование крахмалов в новинках на мировом пищевом рынке увеличилось на 15,2% в период с 2015-го по 2016 год. Наиболее широко крахмалы применяются в новинках хлебопекарных изделий, в 2016 году их использование выросло на...