1. Органолептические показатели

1 Внешний вид 100 %  бобы арахиса, обжаренные очищенные
2 Вкус Свойственный жареному арахису.
3 Запах Ярко выраженный аромат жареного арахиса
4 Цвет Золотистый
2. Физико-химические показатели

1 Массовая доля влаги, % не более 2,5 %
2 Количество плесневелых прогорклых ядер Не более 0,5 %
4 Содержание органической и
минеральной примеси  Не более 0,1 %
5 Наличие живых вредителей или их личинок Не допускается

3. Показатели безопасности.

Показатели безопасности соответствуют требованиям СанПиН 2.3.3.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

4. Пищевая и энергетическая ценность продукта

Пищевая ценность: – 560,7 ккал/ 100 гр.
Белки – 27,9 %
Жиры – 47,9 %
Углеводы – 4,5%

Применение:
Используется в производстве мороженого, начинок для вафель, кремов, кондитерских глазурей и глазурей для мороженого, конфет, карамели, йогуртов.

Примечание:
Продукт изготовлен из сырья, не содержащего ГМИ, и соответствует данной спецификации в момент поступления на предприятие.
Любые изменения и отклонения от спецификации должны быть согласованы между предприятием – получателем и поставщиком.