Новости и статьи

  • Ingredients Russia: 20 новых участников и сотни новых ингредиентов

    Новости

    C 27 февраля по 2 марта 2018 года в МВЦ «Крокус Экспо» (метро «Мякинино») состоится 21-я международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia – бизнес-мероприятие, предназначенное для прямых контактов поставщиков ингредиентов с производителями продуктов питания и напитков и дистрибьюторами ингредиентов из России и стран ближнего Зарубежья.

  • ЭКО РЕСУРС подписал инвестиционное соглашение с правительством Ленинградской области по проекту в Лаголово

    Новости

    15 февраля на Экономическом форуме в Сочи ГК «ЭКО ПРОМ», в состав которого входит ЭКО РЕСУРС, подписал инвестиционное соглашение с правительством Ленинградской области по строительству производственно-складского комплекса в Лаголово (Ленинградская область). Аналитики оценивают проект позитивно, отмечая, что строительство нового завода по производству пищевых ингредиентов станет важным событием в импортозамещении, а также улучшит экономические показатели региона.

  • Коллегия ЕЭК определила требования к пищевым добавкам

    Новости

    В Перечень стандартов № 1 включены документы, устанавливающие нормы в отношении конкретных пищевых добавок (в том числе эмульгаторов, глазирователей, загустителей, стабилизаторов пищевых продуктов и т.д.). Также описаны условия использования и характеристики хлебопекарных порошков, разрыхлителя теста «Татымал», пищевой молочной кислоты, пищевой лимонной кислоты моногидрат, двууглекислого натрия, жидкого технического сернистого ангидрида, декстринов, картофельного крахмала, пищевого агара, ванилина, винной пищевой кислоты, пектина.

  • Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции

    Технологии и аналитика

    В последнее время растет интерес к окрашиванию пищевой продукции красящими ингредиентами, не относящимися к пищевым добавкам и, соответственно, не имеющими Е-индекса и не требующими указания слова «краситель» на этикетке.

  • Новые технологии обучения в пищевой промышленности – дистанционное обучение!

    Новости

    Школа менеджмента пищевой промышленности запустила новаторскую систему обучения, которая позволит  предприятиям хлебной и молочной отраслей не только развивать сотрудников без отрыва от производства, но и кардинально снизить затраты на обучающие мероприятия.

    Руководство многих пищевых предприятий понимает, что какими бы профессиональными ни были сотрудники в настоящем, не развивать их – означает не думать о будущем, стоять на месте.

  • Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия - 2018»

    Новости

    По словам Президента Российской Биотопливной Ассоциации Алексея Аблаева: «Как утвержденная на самом высоком уровне Программа развития биотехнологий в России, так и программа импортозамещения сделают развитие рынков биотехнологий и биотоплива локомотивом, способным придать стране импульс для дальнейшего роста, базирующегося на диверсификации экономики.

  • СППИ: «ШКОЛА ТЕХНОЛОГА» 2018

    Новости

    ШКОЛА СОВРЕМЕННОГО ХЛЕБОПЕКА И КОНДИТЕРА в рамках международной выставки MODERN BAKERY-2018 откроет двери для слушателей уже в седьмой раз. В виду высокого интереса к данному мероприятию курс повышения квалификации технологов будет расширен и проведен в 2018 году в течение двух выставочных дней 13 и 14 марта.

  • Обзор трендов на международном кондитерском рынке

    Технологии и аналитика

    Сегодня множество трендов и изменений в образе жизни оказывают влияние на пищевую промышленность. Потребительский спрос рождает новые идеи для развития рынка и подталкивает производителей к созданию интересных продуктов.

  • О нормировании содержания трансизомеров жирных кислот в продуктах питания

    Новости

    C 1 января 2018 года вступил в силу после переходного периода новый норматив содержания трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции (технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883).

  • АО "Брянскпиво" (ТМ "RUMALT") приглашает на свой стенд на выставке "ПРОДЭКСПО-2018"

    Новости

1 - 10 из 308
Страницы: