Технологии и аналитика
-
О росте цен на кондитерку
Юрий Кацнельсон: «Покупатель сам решит за какую цену он готов радовать себя сладким»
-
О продуктовых карточках
Юрий Кацнельсон: «Введение продуктовых карточек стоит протестировать на нескольких регионах»
-
VIII Салон Шоколада - главное шоколадное событие страны!
18-20 февраля 2022 года на ВДНХ пройдет выставкаSalon du Chocolat™ Moscow- уникальное событие в индустрии шоколада. Производители шоколада встретятся с как с деловой аудиторией, так и с конечными потребителями.
-
«АГРОПРОДМАШ-2021»: ГЛАВНАЯ ВЫСТАВКА ПИЩЕВОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ УКРЕПИЛА СВОЙ СТАТУС
-
Черноморский Кубок по хлебопечению «Хлеб без границ»
Черноморский Кубок по хлебопечению
«Хлеб без границ» в связи с ковидными ограничениями переносится на 2022 год. Актуальная информация будет опубликована на сайте https://breadbusiness.ru -
Ферменты Новозаймс® для муки нового урожая
Как хлебопекарным предприятиям решить все возникающие перед ними
задачи при переработке муки нового урожая? -
«Агропродмаш-2021». Ингредиенты, добавки, специи
Свыше 700 компаний из 27 стран представят оборудование, технологии и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности на выставке «Агропродмаш-2021», которая состоится в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, 4 – 8 октября.
-
Foodtech-рынок в России: стратегии лидеров
Продукты питания становятся самой быстрорастущей категорией на рынке электронной коммерции: во втором квартале 2021 года рынок foodtech вырос на 13%, к 2024 году оборот этого бизнеса может превысить 1 трлн рублей, по данным INFOLine. Мощным драйвером e-grocery на фоне пандемии стала экспресс-доставка: от квартала к кварталу ее оборот растет уже полтора года и во II квартале 2021 года достиг 42 млрд рублей. У доставки товаров впрок, для сравнения, 38 млрд рублей.
-
Продлите свежесть вашего хлеба
Увеличение прибыли. Продление свежести. Натуральное решение. Воспользуйтесь преимуществами, которые помогут вам привлечь потребителей и увеличить доходы.
-
Бездрожжевой хлеб: правда от профессионалов
Вокруг бездрожжевого хлеба много мифов, многие из нас слышали разные ужасы, но, что скажут люди из отрасли?
Поговорим на эту тему с профессионалами пищевой отрасли от поставщиков сырья до научных сотрудников.