Смеси для заварных кремов Cremollo®, БАРГУС ТРЕЙД
Крема и сливки
Описание
Полуфабрикат для приготовления заварного крема с ванильным вкусом. Используется для украшения тортов, пирожных, сдобных дрожжевых и бездрожжевых изделий, может использоваться в качестве начинок, прослоек. Хорошо смешивается со сливками, масляным кремом и другими начинками. Крем устойчив к замораживанию и термической обработке.
Полуфабрикат для приготовления заварного крема с ванильным вкусом. Используется для украшения тортов, пирожных, сдобных дрожжевых и бездрожжевых изделий, может использоваться в качестве начинок, прослоек. Хорошо смешивается со сливками, масляным кремом и другими начинками. Крем устойчив к замораживанию и термической обработке.
Продукт / готовое изделие
Крема кондитерские
Кремовый полуфабрикат
Проблемы и задачи
Неравномерный цвет, окрас кондитерских изделий
Глазирование
Наполнение, прослойка кондитерских изделий
Условия хранения
Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %
Упаковка и вес
Бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг
| Компания: |  |
|
| Срок годности: | 12 месяцев, при соблюдении условий хранения. |