Технологи по кондитерской отрасли ГК «ЭФКО» провели серию семинаров для партнеров в трех странах мира
... явление значительно ухудшает внешний вид кондитерского изделия и крайне негативно воспринимается потребителями. В ассортименте компании «ЭФКО» представлен специализированный жир, применение которого значительно снижает риск появления жирового поседения, – «Экомикс 1103-32». Исследованием этого жира занимался Немецкий институт пищевых технологий (DIL) – один из ведущих научных центров Европы. Его ...