
Комплексная пищевая добавка «Пекарский порошок «Дуо», Bakels
Разрыхлители
Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Крекеры
Полуфабрикаты мучных изделий
Маффины, кексы
Кондитерские изделия мучные
Пряники, коврижки
Фруктовые десерты
Коржи
Изделия из песочного теста
Пекарские порошки
Блины, оладьи
Тесто для печенья
Кулич
Проблемы и задачи
Малый объем
Дозировка (норма внесения)
Рекомендуемые дозировки к весу муки составляют: для «Дуо» от 2 до 5% , для «Дуо Спешиал» - от 2 до 6 %. Дозировка определяется в зависимости от рецептуры изделия и конкретных условий процесса производства
Состав ингредиента
Разрыхлитель Е450, разрыхлитель Е500, крахмал кукурузный, антислеживающий агент Е170.
Условия хранения
Порошок пекарский хранят в чистых, сухих, незараженных вредителями хлебных запасов, не имеющих постороннего запаха, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха 75%
Упаковка и вес
Бумажный ламинированный мешок, 20
Компания: | ![]() |
|
Срок годности: | 12 мес. |