Новости и статьи
-
Ingredients Russia 2021
НовостиС 26 по 28 января 2021 пройдет международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia в МВЦ «Крокус Экспо».
-
3-я ПИЩЁВКА 3D 2020 - отраслевая бизнес-конференция для руководства пищевых предприятий
НовостиСобытие, где стерта граница между сценой и залом. 3 дня - 3 отрасли - 3 формата общения. НЕТ– скучным докладам! ДА - дискуссиям, спорам, общению и новым знакомствам!
-
Большое интервью: Алексей Лялин / ГК «DELAVANT» / Российский союз пекарей // БИЗНЕС ПИЩА #7
НовостиО том, что происходит в хлебопекарной отрасли и какое будущее ждет отечественных хлебопеков, рассказал вице-президент Российского союза пекарей, управляющий ГК DELAVANT Алексей Лялин.
-
Новинка! Рыжиковое масло (порошок)
НовостиУважаемые коллеги и партнеры.
Мы рады представить новый продукт в нашем ассортименте - Рыжиковое масло (порошок).
Это высушенный распылением порошок из масла семян Рыжика посевного, с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 (31%), Омега-6 (19%) и Омега-9 (32%). -
Протеины следующего поколения идут на смену современным растительным белкам
НовостиСпрос на растительные белки в пищевом производстве растет чрезвычайно быстро, одна из причин – осознание потребителями их пользы для здоровья. Рост спроса способствует выведению на рынок продуктов на основе новых видов растительного белка.
-
Опубликованы материалы конференции «Экспорт кондитерской продукции в Китай и Саудовскую Аравию: знания, инструменты, практики»
НовостиВ рамках конференции участники обсудили экспортные перспективы российской кондитерской продукции, особенности работы на ключевых рынках сбыта, а также существующие меры государственной поддержки.
-
FoodNet: коронавирус как стимул ускориться
НовостиПандемия COVID-19 ускоряет формирование нового высокотехнологичного рынка FoodNet и подталкивает к инвестициям в перспективные направления. К 2035 году мировой объем FoodNet может составить порядка 5,9 трлн долларов, причем на долю российских компаний, вероятно, придется 4-8 % от этой суммы.
-
Видеозапись: Выход из кризиса и новый потребитель
НовостиВидеозапись онлайн-форум пекарей, кондитеров, предпринимателей и инвесторов «Выход из кризиса и новый потребитель», можно посмотреть видеозапись здесь.
Среди спикеров: «Хлебница», «Хлебная мануфактура», «БУШЕ», Novikov School, «Батон», «Яндекс.Еда», «НИИХП» и др., приятного просмотра;) -
Хлеб сквозь кризис / Бизнес пища
НовостиСергей Сергеев - генеральный директор компании ЭЙВА-ПРО, о текущих задачах хлебопекарных предприятий и возможностях в кризис и неожиданных инсайтах, например: закваски в бараночных изделиях.
-
Дешевый хлеб может исчезнуть с полок российских магазинов
НовостиЭксперты прогнозируют скорое подорожание хлеба: в региональных бюджетах осталось мало денег на госсубсидии для обеспечения низких цен.