Крем взбитый на растительных маслах для тортов "Заварной", "Сметанный", "Крем-брюле", "Наполеон", Завиток
Начинки и наполнители
Продукт предназначен для непосредственного использования в пищу, а также в кондитерских производствах. Форма упаковки позволяет использовать продукт, как кондитерский мешок.
Используется в качестве обычного крема на печенье, круассан, слойку, для начинки эклеров и профитролей, для украшения и прослойки кондитерских изделий, для десертов с фруктами, можно использовать в составе более сложных кремов (можно смешивать со сметаной, йогуртом, творожком).
Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой
Эклеры, шу, профитроли
Пирожное
Начинки для рулетов
Крема кондитерские
Печенье песочное
Проблемы и задачи
Наполнение, прослойка кондитерских изделий
Украшение поверхностей изделия, декорирование
Состав ингредиента
вода, глюкоза кристаллическая, сахар, за-менитель масла какао лауринового типа, сухое обезжиренное молоко, краситель бета-каротин, эмульгатор соевый лецитин
Условия хранения
0 - +10°С
Упаковка и вес
bag-in-box 10 кг
| Компания: |  |
|
| ГОСТ/ ТУ: | ТУ 34551384-005-2011 | |
| Изготовитель: | ООО "Завиток" | |
| Срок годности: | 6 мес. |