Спелый банан (Ripe Banana) #D135, Маком РУС
Ароматизаторы, усилители вкуса
Термостабильный, водорастворимый ароматизатор спелого банана, разработанный специально для выпечки. Может быть использован при производстве любого вида продуктов питания для придания вкуса и аромата спелого банана, в том числе для производства выпечки, кондитерских начинок, кремов, джемов и варенья, конфет, топпингов, мороженого, сорбетов, йогуртов, творожных десертов, молочных коктейлей, напитков, снеков.
Продукт / готовое изделие
Фруктовые десерты
Проблемы и задачи
Усилить вкус
Дозировка (норма внесения)
0,1 - 0,5 %
Состав ингредиента
Декстроза, кукурузный крахмал, трикальцийфосфат, добавляемый для
предотвращения комкования, спирт.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 26,6 оС. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем по 5 кг и 10 кг
Компания: | ||
Изготовитель: | International Bakers Services | |
Срок годности: | 18 месяцев |