Масло Азия (Butter Buds Asia)#66855, Маком РУС
Ароматизаторы, усилители вкуса
Натуральный термостабильный ароматизатор сливочного масла. Производится методом высвобождения жирных кислот из молочного жира, с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Добавляет вкус сладкосливочного масла и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты.Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, промышленностях, в производстве соусов, спредов, начинок, сухих смесей и пищеконцентратов.
Продукт / готовое изделие
Крема кондитерские
Проблемы и задачи
Усилить вкус
Дозировка (норма внесения)
0,25-1,0%
Состав ингредиента
Мальтодекстрин, натуральный ароматизатор сливочного масла, Аннато и Турмерик. Содержит молочные аллергены.
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
| Срок годности: | 24 месяца |