Сливки ванильные (Cream Plus Vanilla) #66881, Маком РУС
Ароматизаторы, усилители вкуса
Описание
Натуральный термостабильный ароматизатор сливок с ванилью. Производится методом высвобождения жирных кислот из свежих сливок, с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Дополнен натуральным ароматизатором ванили. Добавляет вкус сливок со сладкой и ванильной нотами и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты. Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, в производстве мороженого, сухих смесей и пищеконцентратов. Не содержит красителей и консервантов.
Натуральный термостабильный ароматизатор сливок с ванилью. Производится методом высвобождения жирных кислот из свежих сливок, с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Дополнен натуральным ароматизатором ванили. Добавляет вкус сливок со сладкой и ванильной нотами и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты. Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, в производстве мороженого, сухих смесей и пищеконцентратов. Не содержит красителей и консервантов.
Продукт / готовое изделие
Крема кондитерские
Проблемы и задачи
Усилить вкус
Дозировка (норма внесения)
0,2-1,0 %
Состав ингредиента
Мальтодекстрин, липолизированные сливки,
натуральный ароматизатор*. «Содержит молочные
аллергены»
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
| Срок годности: | 24 месяца |