Описание
Сухой нейтральный гель горячего приготовления для кондитерских изделий.
Используется для декорирования изделий: тортов, пирожных, десертов.

Свойства:
Экономичен – на 1000 г воды требуется лишь 20 г сухого геля
Прост в применении, сохраняет рабочие характеристики при температуре 35-40 °С
После нанесения на изделие выдерживает заморозку
Используется для покрытия компотных и замороженных фруктов и ягодов на поверхности
Используется для придания блеска сдобным и слоеным хлебобулочным изделиям