Описание
Крем на основе растительных  и животных жиров (сливки).
Используется для приготовления кремов, муссов и десертов, а также для декорирования кондитерских изделий.

Свойства:
Массовая доля общего жира 35,7 %;
Сочетание вкуса и консистенции натуральных сливок со стабильностью растительных;
Приятный вкус, отсутствие рецептурного сахара
Увеличивает объем в 3-3,5 раза;
Обеспечивает высокую стабильность массы;
Готовые изделия устойчивы к заморозке.