Описание
Прессованные дрожжи «Ангел» произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги - 70%. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарнного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара более 10% к массе муки. Идеально подходят для приготовления высокорецептурный сдобы.
Прессованные дрожжи «Ангел» произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги - 70%. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарнного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара более 10% к массе муки. Идеально подходят для приготовления высокорецептурный сдобы.
Продукт / готовое изделие
Сдобные изделия
Дозировка (норма внесения)
1%-3% к массе муки
Состав ингредиента
Чистая культура дрожжей Saccharomyces cerevisiae и вода.
Условия хранения
при 0-4°С
Упаковка и вес
картонная коробка массой 10 кг (10 брикетов по 1 кг)
Компания: | ||
Изготовитель: | ООО "Ангел ИСТ РУС" | |
Срок годности: | 45 суток |