Дрожжи 2 в 1 Сухие инстантные Ангел
Дрожжи
Сухие инстантные дрожжи Angel 2 в 1 произведены путем накопления отборной культуры дрожжей и добавления улучшителя. Не содержат химических добавок и ГМО. Данный тип дрожжей содержит высокоэффективный улучшитель, избавляющий от необходимости использовать сторонние улучшители теста. Замедляют процесс черствения. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного, безопарного, ускоренного) при производстве хлебобулочных изделий (батонов, багетов, гамбургеров, лавашей, чиабаты, формового хлеба, в том числе ржано-пшеничных сортов) с содержанием сахара от 0 до 10%.
Продукт / готовое изделие
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Дозировка (норма внесения)
0,5%-1,2% к массе муки.
Состав ингредиента
сухие дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae, хлебопекарный улучшитель. Инстантные сухие дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Могут содержать небольшое количество пищевого сорбитан моностеарата в качестве эмульгирующего агента (Е 491), ферменты, аскорбиновая кислота.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Упаковка и вес
100г×60, 125г×12×6, 450г×20, 500г×20, 5kг×2
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | ООО "Ангел ИСТ РУС" | |
| Срок годности: | 24 месяца с даты изготовления. |