О транс-жирах в вопросах и ответах
Всемирная организация здравоохранения рекомендует полностью исключить из рациона транс-изомеры жирных кислот. Статистические исследования свидетельствуют о негативном влиянии транс-жиров на здоровье, потребление транс-жиров увеличивает риск ишемической болезни сердца и повышает риск инфаркта до 10%.
Так что же такое транс-изомеры? Эта статья поможет Вам разобраться в вопросе.
В последнее время со стороны как активной части общественности, так и законодателей, много внимания уделяется борьбе за...